Roma, il buon mangiare

He decidido dedicar un post a la comida y restaurantes que más me gustan de Roma.
Empecemos por la Happy Hour, es un rango de horas (normalmente entre las siete y las nueve y poco de la tarde) donde hay sitios (en el centro y el trastevere) que pagas unos 10 euros (o pagas cada consumición) y tienes buffet de pasta, ensaladas...
En las Happy Hour hay bastante ambientillo y es divertido el concepto de "cañas y tapas" de Roma.
Os recomiendo para este tapeo un bar del Trastevere, se llama Freni e Frizione, a un minuto de la Piazza Trilussa.
Tambiéen está muy bien la zona de Campo Di Fiori para la Happy Hour.

Recomendaciones gastronómicas:
Hablar de la gastronomía italiana nos puede llevar horas, pero bueno, voy a tratar de hacer un pequeño resumen.
Os recomiendo probar la pizza (aunque es más típica la pasta, la pizza es más bien de Nápoles que de Roma). Veréis un montón de sitios de pizza al taglio (al peso), están buenísimas y salen súper baratas.
Los frittis, es todo lo empanado. Es muy típico dentro de este tipo de comida la fiori di Zucca (flor de calabaza, es exquisita, y a veces lleva anchoa), las aceitunas rellenas empanadas, los supplis (bolas empanadas de arroz con queso fundido y carne)
La pasta: hay de todas las formas, colores, tamaños...imposible poder especificar algo más! jejeje. La especialidad es la pasta a la matricciana, con panceta y tomate.
Los rissotos están de fábula.
Luego tenemos paninis, bruschetas y demás tostadas de pan con todo tipo de acompañamiento.
Y terminamos con los postres, madre mía que tiramisú, que tartuffo, que capuchino, que gelatos!!
Ah! se me olvidaba! la cerveza Peroni y los vinos del Chianti, lambruscos...una maravilla!



Para poder degustar esta gastronomía os pongo algunos de mis restaurantes favoritos: IVO (Via San Francesco a Ripa 138), Montecarlo (zona Navona), Cavour 313 (enoteca con una selección de embutidos y vinos tremenda), Nuovo Mondo (Via Americo Vespucci), Baffetto I y II (Via del Governo Vecchio, no se reserva y hay colas, pero merece la pena), tre scalini (Navona, el mejor tartuffo del mundo), la taza de oro (Panteón, el mejor capuchino), Gelateria de la Palma y Giolitti (todo tipo de helados, es alucinante ver los mostradores)

Estoy salivando, voy a ver que encuentro por mi nevera...

Tánger, y sus alrededores, Asilah y Chauen

Dedicamos una tarde a ASILAH, la pena es que era de noche y no tuvimos ocasión de volver a verlo de día.
Es un pueblo precioso, súper limpio, chiquitito y muy fácil de recorrer.
Desde Tánger se tarda media horilla y la carretera no es muy mala, además vas viendo la playa contínuamente, es un paisaje bonito.
El pueblo está rodeado por la Medina, y todo el interior de la misma está repleto de tiendecitas, restaurantes, mezquitas...
Me llamó la atención la cantidad de murales que decoraban las fachadas blancas de las casas.


El otro pueblo que recorrimos fue CHAUEN.
Ufff, me gustó, pero creo que no merece la pena semenjante paseo (más de una hora larga en coche), por una carretera que parecía la del anuncio de Biodramina y con un calor de muerte!!!!
Me apetecía conocer este pueblo porque está declarado patrimonio de la Humanidad, todas las casitas azules, la medina, la cultura árabe sin influencias occidentales, sus costumbres, el zoco...
Las calles son todas muy parecidas y es un poco difícil orientarse, de hecho empiezas a entrar y...o ya aparecerás en algún sitio o desesperas! jejeje
Pero vamos, si vuelvo a Marruecos no repito la experiencia de ese viaje eterno.

Tánger, la playa marroquí

Como Marrakech me dejó muy buen sabor de boca, he aprovechado 4 días para ir a Tánger y alrededores.
La verdad que he tenido una ventaja muy importante, ir con un amigo de allí, lo que ha facilitado el viaje una barbaridad.
Nos recogió en el aeropuerto de allí y nos llevó a nuestro hotel, metido en la playa. Me llamó mucho la atención la playa de 13 kilómetros que tienen, el color transparente del agua, la arena blanca, la anchura de la costa... la verdad es que es una pasada.
Lo primero que vamos a recorrer es el Cabo Espartel, con la gruta de Hércules. Dicen que Hércules se refugió aquí un tiempo y por eso se llama así. Es increíble ver lo que es capaz de hacer el mar enfurecido, que forma tienen las rocas, y lo más impactante es que la gruta ha adoptado la forma de África al revés (es súper curioso)
Me sorprendió ver los "chiringuitos" en la zona de la gruta, donde hacían sardinas, pescaban...y justo nos pilló la puesta de sol, ¿se puede pedir más?


Para llegar a la gruta en coche vas desde Tánger al cabo por la zona de la Casa real y las grandes riquezas de Marruecos. No se ve mucho porque todas las casas tienen muros y árboles que tapan casi la totalidad de las mansiones, pero te haces una idea de la riqueza que hay en esta zona.
Mi amigo marroquí dice que Tánger no es nada pobre, que hay mucho dinero, pero ya se han acostumbrado a lo de "no tengo", pero el que menos tiene posee una casita de tres plantas donde vive toda la familia (es su cultura, que vamos a hacer!)

Seguimos con las mezquitas, hay muchísimas, que llaman al rezo cinco veces al día. Pero no pudimos ver ninguna, ya que la única mezquita donde podemos entrar los no musulmanes está en Casablanca.


Vimos también el colegio español, las embajadas...pero nada importante que comentar, son edificios cuadrados, blancos que no dicen mucho.

El zoco, el chico y el grande, puedes encontrar desde babuchas, chilabas, cualquier cosa artesana de cuero, lámparas, juegos de té, especias...es curioso pasear por estos mercados, con su olor, sus colores, y tratar de regatear todo lo que puedas (aunque por mucho que bajes el precio siempre saldrás perdiendo)

Os recomiendo encarecidamente comer pescado, es exquisito y súper fresco, y hay un montón de restaurantes donde podéis ir a degustarlo.

Y mi última recomendación, si queréis cous-cous tiene que ser viernes, que es el día importante para ellos y cocinan esta comida típica, que yo me quedé con las ganas!!